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Para El innovation challenge “Reto nutricional”se establecieron siete mentores que acompañaron la Escuela, con el fin de entregar a las jóvenes formación y herramientas para lograr que ellas mismas puedan crear modelos nutricionales, recibiendo información clave sobre nutrientes y desarrollando estrategias para mejorar su alimentación diaria, pensando a su vez en reducir el costo del régimen alimenticio. Es así que se crea un desafío de innovación social en línea para desarrollar formas de incorporar cambios nutricionales en la vida de sus grupos de pares. Además estos mentores acompañaron a las mujeres adolescentes en el desarrollo del reto nutricional.
Conoce a los siete (7) mentores que acompañaron este proceso de creación de los retos nutricionales y que estuvieron asociados a la Escuela Ceres para la alimentación consciente de mujeres
Inicialmente, para el estudio de nutrición que realizaron World Vision Internacional y la Universidad de Antioquia, UDEA, se trabajó con un número aproximado de 1100 niñas entre los 13 a 19 años, de las cuales 90 se seleccionaron para desarrollar el reto nutricional en la Escuela Ceres. Esta selección de mujeres estuvo segmentada en estudiantes adolescentes entre los 13 a 19 años, residentes de las comunas 1, 3 y 8 de la ciudad de Medellín, Colombia.
El proyecto Ceres bajo el liderazgo de la Academia de Ciencias de Nueva York y un trabajo en conjunto entre la Universidad de Antioquia, World Vision y CINDE presentan hoy retos nutricionales creados en en 3 comunas de Medellín por jóvenes y niñas que le apuestan a un mejoramiento en la calidad alimentaria, pensando no solo en ellas mismas sino en replicar su aprendizaje y transformación con sus pares.
Explora los nueve (9) retos desarrollados por nuestras participantes y conoce las soluciones alimentarias innovadoras.
¿Sabías qué los nutrientes que aportan las frutas y verduras no pueden ser reemplazados por los alimentos de paquete o también llamados…
¿Sabías que las mujeres adolescentes de nuestra comuna 1 presentan mayores riesgos de deficiencia de energía…
¿Sabías que comer nutritivo y ejercitarte de manera inteligente desde el amor propio te genera buena salud?
¿Sabías que hay recetas saludables sencillas con ingredientes de tiendas de barrio que nos ayudan a ser más saludables y dejar la comida chatarra?
En nuestro barrio y gracias al estudio realizado por la Universidad de Antioquia en el marco del proyecto Ceres, se encuentra un bajo consumo de calcio, fibra, y vitamina C, nutrientes que son fundamentales para la salud y el desarrollo de jóvenes, niños y niñas; por otra parte, también hay un alto consumo de alimentos altos en azúcares
Luego de una investigación realizada por la Universidad de Antioquia, en la que participaron jóvenes de nuestra comunidad, se pudó visualizar la falta de consumo…
En un estudio que se realizó en nuestra comunidad se dio a conocer que las personas tienen poco consumo de vegetales, los cuales nos aportan vitaminas…
¿Sabías que en la adolescencia tenemos una necesidad elevada de nutrientes como el hierro y la proteína por el proceso de crecimiento en el que estamos…
La falta de conocimiento genera una mala alimentación a la hora de consumir uno o varios alimentos y por tal motivo no hemos identificado que existen alimentos que le aportan a nuestro cuerpo grasas saludables entre otros beneficios entre ellos es el maní.
Tecnología de interfaz y nutrición de mujeres adolescentes: determinaciones ocupacionales y soluciones locales